蔵元だけが味わえる、まさに搾りたての風味をそのまま瓶詰めにしました。 原料米の味に加え、甘みが感じられますが、切れは酸味が効いて爽やかな飲み口。 フレッシュな中にも深みを湛えています。

搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。

搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。

若葉の純米酒で紀州南高梅を漬け込んだ梅酒です。 アルコール度数も高くなく、飲みやすい一本に仕上がりました。 添加物一切なし。そのままどうぞ。

若葉の純米酒で紀州南高梅を漬け込んだ梅酒です。 アルコール度数も高くなく、飲みやすい一本に仕上がりました。 添加物一切なし。そのままどうぞ。

まさに蔵出しそのままの活性化した酵母が、 はじけるような荒々しさと甘味とコクを生み、 米を食べるかのごとく重く舌に絡みつく。 後味の残る酸味との調和が、もう一杯、杯を勧めます。

軽めの濁りがなんとも言えない、 見るからにその味を体現する淡濁り酒。 ゆったりと味わいながら舌の上を転がせれば、 喉の奥からなんともいえない香りが沸きたち、 とろけ砕ける一歩手前の米粒がアクセントになり、 爽やかなハーモニーを奏でます。

搾ったままの若葉 特別純米 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。

搾ったままの若葉 特別純米 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。

新開発の岐阜県酵母G2酵母を使用。G酵母より華やかな香りです。 夏に向かって爽やかな味わいをどうぞ。 地元産米で仕込んだ限定の純米生原酒です。

新開発の岐阜県酵母G2酵母を使用。G酵母より華やかな香りです。 夏に向かって爽やかな味わいをどうぞ。 地元産米で仕込んだ限定の純米生原酒です。