味を重視した純米吟醸として酒造好適米「雄町」を使用しました。 酒造りの為の原種に近い米で力強く、 純米酒の本来の香りやコクを楽しんでいただけます。

味を重視した純米吟醸として酒造好適米「雄町」を使用しました。 酒造りの為の原種に近い米で力強く、 純米酒の本来の香りやコクを楽しんでいただけます。

気軽に吟醸酒を味わっていただこうと、 別誂えに少量で仕込みをした純米吟醸です。 まろやかな甘さと、ほんのりとした フルーティな含み香をお楽しみください。

長期低温貯蔵により、じっくり我が子を 育てるように醸しあげた、若葉自慢の一本。 口当たりのまろやかさの後に拡がる香り豊かな味わいは、 じっくり食後にいただきたい円熟酒です。

五味（甘・酸・辛・渋・苦）を最大限に引き出すために、 蔵で三年間熟成させました。 ゆっくりと時間をかけてやってきた柔らかい伏流水を、 屋敷内の井戸からくみ上げ仕込み水とし、 まろやかさとキレのある飲み心地に仕上げました。

五味（甘・酸・辛・渋・苦）を最大限に引き出すために、 蔵で三年間熟成させました。 ゆっくりと時間をかけてやってきた柔らかい伏流水を、 屋敷内の井戸からくみ上げ仕込み水とし、 まろやかさとキレのある飲み心地に仕上げました。

搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。

搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。